黒枝豆

先日丹波篠山で手に入れた、黒枝豆をゆがく。
黒枝豆の解禁日は10月5日、旬は10月20日までという
レアものだ。
それ以上成長すると、黒大豆になるらしい。

見た目は枝豆と変わらないが、
塩を入れてゆがくと湯が黒くなる。
枝豆自体は鮮やかな緑色になる。
中からは紫色の豆がこんにちはする。

いいなぁ、三方が変化する作用。
お芝居も、こんな風に楽しませたい。
ぷりぷりの黒枝豆を食べながら、本当の成果はこのおいしさだね、と満足した。