ひめ日記3

日詰千栄の日々を綴ります。芝居のこと、祇園囃子のこと、京都のこと。

2014-10-28から1日間の記事一覧

うまい枝豆のコツ

秋の野菜祭り! 丹波の黒枝豆と 長かぼちゃ! 女鉾メンバーのお店で早速もぎました。 プロは、豆の端を切り落とす。 この方が、味がよくしみ込むんだって。 居酒屋で完全な形の房が出されたら、それは古くて冷凍モノの可能性が高いそうだ。 ほくほくとおいし…