丹波黒枝豆

10/22に「赤いうちわ」へ行った帰り道、

農園の受付で丹波篠山の黒枝豆を購入したのでした。

シーズンなので、枝の状態でこんなに山積み。

良いのだけを選別した袋は800円。

未選別は400円。

未選別を買って、家でより分ける。

房が黒いのや枯れているものを分けてると、結局半分くらいの量になる。

上手に相場を決めてはるわぁ。

枝豆の両端を切ってゆがくと、時短できるし、塩が豆まで染みる。

冷ますのも待てず、温かいまま、はふはふいただく。