４人のおっちゃんの会話。
「うどん屋で鴨南蛮を頼むと、山椒がかかってるやろ？
せやけど鶏南蛮を頼むと、七味がかかってくる。
わしは鶏南蛮にも山椒をかけた方がうまいと思うけど、みんなどう思う？」
年下らしい3人のおっちゃんは「うんうん」とうなづいていた。
『どっちの県民ショー』で、
京都の人は親子どんぶりなど、やたらと山椒をかける
という報道がされていた。
「南蛮漬け」にもあるように、
南蛮は”唐辛子をきかせてピリッと辛い味付け”という意味もあるみたい。
もしかしたら「鴨南蛮」も七味の方が王道かもしれませんよ。
ま、他人様がうまいと思うもんにケチをつける気はありませんが。
てか、東京の友達の家でお味噌汁に山椒を入れたのを戴いて以来、家にも山椒を常備するほど
私も山椒の底力には敬意を抱いているのですがね。
