友人が「ワンパンパスタ」を紹介してくれて以来、パスタはワンパンで調理している。
すなわち、鍋で茹でるのではなく、具材を炒めたフライパンひとつで茹でててしまうのだ。
参考は、こちら。
至高のペペロンチーノ
イタリアンレストランで働いている時、大量のパスタを茹でた湯で調理したパスタは
新しい湯で調理したパスタより美味しいことを発見したらしい。
おかげでガスを1つしか使わないし、洗い物も少ないし、美味しい。
パスタの茹で汁、食して良かったんや…。
てことは、米のとぎ汁もそのままでええんちゃうか。
ちょっとでもサボりたい節約したい気持ちに火がついちゃう。
