年末、黒滝村に行ったときに、道の駅で黒にんにくを買ったのだ。
国産無農薬にんにく
60ｇ300円。
普通のにんにくのつもりでいたら、黒かった。
むっちりと柔らかく、風味も全く違う。
いぶされたような、酸っぱいような香り。
買ったからには食べなくては。
オリーブオイルと炒めたり、カレーに入れたりしてみるけれど、
香りは立たないし、白にんにくとは別モノ。
だけど最近お通じが良い。
これを食べ始めた頃と時期が重なっている。
黒にんにく、整腸作用があるみたい。
免疫力アップ、疲労回復、健康促進…知らないうちに効いてるのかなぁ。
賞味期限が3月いっぱいなので、計画的に食べてみるわ。
