年越しそばがき

年越し蕎麦は、長野からのお持たせ。
戸隠の手打ち十割生蕎麦。

お出汁も、関東風の黒い汁。
関西風よりちょっと甘め。

でも調理が難しかった～。
湯がきすぎたせいか、ダマダマになった。
これはもう、蕎麦じゃな～い!!

年越し蕎麦掻。

料理してくれた人も
持って来てくれた人も
何もしなかった私も
謝っていました。

いい人ばっかり。
いやぁ、いい年明けです。

しばらく蕎麦は食べたくありませんが。