錦市場の鰻

土用の丑の日。
テレビでは、
「今年も高値」だの
「鰻が絶滅危惧種に指定されるか?!」だの
色々ニュースで流れているけれど、
見れば見るほど、食べたくなる。

海洋学の先生が
「年に1,2回。スーパーではなく高級な鰻を食べるくらいにしてください」
と発言しておられたので、「え～い！」と奮発。

錦市場の川魚料理、山元馬場商店にて
1本2700円！

お家でありがたく、うな丼にして戴く。
さすが天然！
スーパーで買うのと違ってザラっとして身がしまり味が濃い。

精がついたぞい！
土曜日の奉納囃子まで持ちますように！