酢ムリエのセンス

デザートビネガーを戴いた。
酢ムリエが開発した商品らしい。

「飲むふじりんごの酢」

牛乳で割ってみた。
（どうかなぁ？）と心配だったけど
さっぱりして、ほんのりりんごの香りと甘み。
飲むヨーグルトの高級なやつみたい！

明治9年創業の内堀醸造さん、
”桜”やら”瀬戸内レモン”やら”あまおう(苺）”やら”薔薇”やら”生姜”やら”蜂蜜”やら色んなものと酢を組み合わせている。

フルーツや植物系は分かるけど
「チョコレートフレーバーの酢」
は、どうかなぁ？

甘くて酸っぱくて濃くて爽やかで・・・
ん～っ気になる。