台湾は、3000メートル級の高い山が多い。
高山では良いお茶が育つらしい。
ウーロン茶やプーアール茶、東方美人茶の飲み方を教えてくれる。
(お茶菓子はハスの実)
ペットボトルのウーロン茶とは色も味も違う。
色がなくなるまで、7煎くらい入れてもいいんだって。
茶がらは、クッキーや卵焼きに入れて、全部食べちゃうんだって。
先生のキャラは濃かったです。
18年物と言うプーアール茶は、とても高かった。
説明を聞いているうちに、昨年、月ヶ瀬で買ったウーロン茶を思い出しました。
ウーロン茶らしくないので(間違えたかな)と思っていたけれど、あれを上手に飲むことにします。