これ。丹波篠山で購入したビーンズサワー。
原材料は黒大豆煮汁、グラニュー糖、クエン酸。
まったくシンプル。
しばらく冷蔵庫に寝かせていたが、ようやく飲んでみた。
匂いは淡い。
色は紫。
炭酸ではない。
もちろん焼酎でもない。
味は・・・ぶどう！
何これ、グレープジュースや～ん!!
もうちょっと豆のコクとか、ないんかな？
黒豆の煮汁って喉にいいって言うけど、全然別物だった。
黒豆煮汁2％未満。みたいな。
あっさりさっぱり。
何でもこのジュース、地元産の黒豆を生かし地域の活性化をと､
旧西紀町の50歳～70歳の女性農業者グループ7人が
５年間の試作を繰り返した後､ 開発されたそうな｡
そういう物語を聞くと、味に深みも出るね。
ていうか、おばちゃん好みの味付けなんやね。
