フカのヒレ

今日は神戸・元町でディナー。
フカヒレの刺身をいただきました。
春雨じゃないよ、モノホンのフカヒレよ!!

ご一緒したのは、解剖学の名誉教授や、感染症対策のお役人さん。
「完璧な人骨を取るには、梅雨時に人体を甕で腐らせて、蛆虫を繁殖させるに限る」
てな話を伺いました。

・・・。
美味しい中華で御座ひました。