京都学生祭典での「夢を語る」の後、審査員のお一人、松村氏のお店にうかがいました。
彼は中南米をバックパッカーとして旅行している最中、コロンビアのコーヒー豆と出会い、この3月からカフェを始めたそうです。
古川町商店街の『EL PUENTE COFFEE LABORATORY（エルプエンテ コーヒーラボラトリー）』
お店には、外国人のお客さんばかり。
スペシャリティコーヒーと燻製チーズケーキをいただき、濃い時間。
2階はコワーキングスペースとのこと。
松村氏の話によると、他にもゲストハウスを数店舗立ち上げているとか、3ヶ国語を話せるとか、将来は世界展開を目指しているとか、夢を実現させている真っ最中のアツい28歳。
彼にさっきの10万円渡すと、さぞかし有意義に使われるだろなぁ
と思ったら、
「100万円くらい、4ヶ月あったらバイトで稼ぎますけどね」
と、鼻でフンと飛ばしていました。
