包丁研ぎ

八木庖丁店さんで包丁を研いでもらった。

家から３本持参。
お店のIさんは吟味して、そのうち２本を研いでくださった。
ステンレスに鉄が挟まれているタイプ＝堺和弘 本割込
磨けるステンレス＝ゾーリンゲン

よく切れる～♪
白菜がシャクシャクと気持ちよい！
トマトだって、押し引きしなくてもスーッと切れる！
鍋の用意がだんぜん楽しくなった！
そして野菜もおいしく思える。

ちょっとしたことで、嬉しいは増えるのね。