ぬか漬け

水茄子のぬか漬けをいただいたので、ぬかを流用することにした。
きゅうりを漬け込む。

時々かきまぜるくらいで、何もしていないけれど、おいしく仕上がった。
ご飯と食べると、おいしい。
1本、むしゃむしゃいける。

次は茄子を漬けてみよう。
どんな発酵を遂げるか、楽しみ楽しみ。