先日、天橋立で買った「いわしのへしこ」を焼いて食す。 へしこは、塩漬けにした魚をぬか漬けにして、1年～2年本漬けにし、自然熟成させたもの。 う～ん、うまうま！ 日本酒とも合うけれど、お茶漬けが絶品！ 外で頼むと量が少しだけど、道の駅で買ったら２…