京都伝統産業青年会の体験イベントで京菓子作りに挑戦。 和菓子には季節感がある。 3月は「桜」と「菜の花」と「ひちぎり」というお菓子。 「ひちぎり」は餅を引きちぎるからだそうです。 散った桜の花びらをチリトリで集めているようにも見えます。 桜のお…