さらばbimota

週に一度は通っていた「bimota」が4/13(土)で閉店してしまう。
カウンター7席だけの、小さな洋食屋さん。
ハンバーグの下にパスタが敷いてあるような、スタンダードな日替わりメニューだけど
鶏の煮込みは柔らかく、カツはさくさくと、野菜もたっぷり。
ドレッシングもおいしい。

周年事業の準備期間、
様々なストレスで食欲がなくなってしまった時も、
ここの食事だけはおいしく戴けた。



私の命を繋いでくれた貴重なお店でした。
味は記録できない。
記憶に残しておくしかないのね～。

ちなみにマスター曰く「つぶれるんちゃうで。やめんにゃで」とのこと。