ハイジのチーズ

友人宅でラクレットチーズ大会。

鉄板の上で、削って溶かして
トロリとしたのをハンバーグや魚介やベーコンの上に乗せる。
パンにはさんで食べたら、チーズハンバーグになる。

アツアツで、おいしい！
コクがあるけどクセはない。

”アルプスの少女ハイジ”のチーズなんだって。
火であぶって、黒パンの上に乗せて食べてたもんなぁ。
あれ、憧れたなぁ！

でもラクレットは、牛の乳からできてるんだって。
ハイジのおんじが飼ってたのは、ヤギだったけどなぁ。