NHKの「プロフェッショナル」という番組で、バーテンダー、岸さんの特集をしていた。 職人のような腕裁きでシェイカーを振っていた。 目つきが鋭く、お客さんの様子をジロリと見ていた。 特に一口目を含んだ時の表情が気になるらしい。 翌日、友人に誘われて…