土用の丑も近づき、錦市場の活川魚屋さんと食事。 うなぎの不思議について教えてもらう。 うなぎの卵は、誰も見た事がないらしい。 養殖は稚魚を採って育てるのだそうだ。 養殖すると、すべてオスに育つそうだ。 徐々に分かった生態によると、 アジアのうな…