ひめ日記3

日詰千栄の日々を綴ります。芝居のこと、祇園囃子のこと、京都のこと。

しめじん生

「しめじは、いしづきを切り落として冷凍すると1ヶ月は持つ」と母に聞いた。

(いつか、いしづきを切り落とそう、そして冷凍しよう)
と思いながら、冷蔵庫の野菜室で保管していたはずだった。
でもうっかりして冷凍庫に入れていたみたい。

カチカチに凍ったしめじが冷凍庫から出てきた。
まだいしづきを取っていなかったので、冷たいのをほぐしながら料理に使う。

(不便だけど、保管には良いだろう)
と思いながらちょっとずつ使用していた。
でもうっかりして、また野菜室に入れていたみたい。

解けてぐじゅぐじゅになったしめじが出てきた。

もう、使えない。

うっかりうっかり。
自分がこわい。