Uberを飛ばして、convoyへ。
ザガットというレストランガイドで連続してTop10に入賞しているという
RAKIRAKIというお店に行きました。
店内は、アメリカ人でいっぱい。
軍人さんも次々入店。
ラーメンと一品のセットで10＄くらい。
寿司ロール、から揚げ、どんぶり、サラダから選ぶ。
ラーメンよりセットの一品がボリュームたっぷりでした。
ラーメンは細麺に透明なスープ。
一見塩ラーメンだけど、味が濃かった。
麺のゆで具合は固め。通好み。
巻き寿司は、カリフォルニアロール。
一番外側に抹茶とあられがまぶしてあって、ソースがかかっている。
わさびと醤油もついているのに、ソースだけでも味が濃い。
アメリカで日本食は、どうしてもテリヤキぽい味付けになるなぁ。
何より店主の写真が怪しくて面白い。
なんで調理中にサングラス？
ちょっと佐村河内さんを彷彿とさせるポスター。
これも、ミステリアスな調理人として、アメリカ人に受ける工夫なのかなぁ？
