観音屋チーズケーキ

おいしいチーズケーキをいただいた。

神戸名物観音屋チーズケーキ。

www.kannonya.co.jp

食べる前に、ちょいと手間が必要。

トースターで温めて、チーズがとろけて表面にブツブツと気泡が出て、チーズが流れかけたら出来上がり。

チーズ部分がアツアツで、スポンジ部分はほんのり甘い。

友人は「ワインと合うよ」と教えてくれた。

なるほど。大人の味わい方。

しゃあないなぁ。

ほな、ワイン買ってこなあかんなぁ。